■ 食べるラー油作ったよ
こないだ書いた食べるラー油、作ってみました。
![100118_1441~01.jpg](http://gemini.topaz.ne.jp/blog/img/img73_file.jpg)
材料は
分量はすごい適当にやったんでだいたいこれぐらいだったかなーって感じなのでご参考まで…。
みじん切りにした物と一味&七味を中華鍋に入れて油を注ぎ、かき混ぜながら30分ぐらい弱〜中火で煮込む。
荒熱を取って調味料を入れて出来上がりです。簡単。
![100118_1513~01.jpg](http://gemini.topaz.ne.jp/blog/img/img74_file.jpg)
味見したら辛ー&ウマーだったんだけど何かこうクリスピー感が足りないのでフライドオニオンと乾燥ガーリックをまた買ってきて後で追加しました。
![100123_1730~01.jpg](http://gemini.topaz.ne.jp/blog/img/img75_file.jpg)
桃屋のっぽくなった!
あれよりずっと辛くてうまいです。ネギの味がすごいする。
(瓶はダイソーの100円のです、密閉度は低いです…)
一味はコレ
![](http://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/?pc=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fjapan-ds%2fcabinet%2f10%2f4902688165032.jpg%3f_ex%3d128x128&m=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fjapan-ds%2fcabinet%2f10%2f4902688165032.jpg%3f_ex%3d80x80)
乾燥ニンニクとたまねぎはこんなかんじのを業務スーパーで買った。
![](http://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/?pc=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fjapan-ds%2fcabinet%2f3%2f4902688350223.jpg%3f_ex%3d128x128&m=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fjapan-ds%2fcabinet%2f3%2f4902688350223.jpg%3f_ex%3d80x80)
袋の中でガンガン叩いて細かくして入れました。
沢山消費する方には手作りおすすめです!
![100118_1441~01.jpg](http://gemini.topaz.ne.jp/blog/img/img73_file.jpg)
材料は
- 白ねぎみじん切り(約1本半)
- フライドオニオン+生たまねぎみじん切り(約半カップ)
- フライドガーリック+生ニンニクみじん切り(約半カップ)
- くるみとアーモンドみじん切り(大さじ2)
- 一味(15g)
- 七味(瓶入りの半分)
- ごま油(1.5カップ)
- サラダ油(半カップ)
- 醤油
- ナンプラー
- 砂糖
- 白ゴマ(各大さじ1ぐらいずつ)
分量はすごい適当にやったんでだいたいこれぐらいだったかなーって感じなのでご参考まで…。
みじん切りにした物と一味&七味を中華鍋に入れて油を注ぎ、かき混ぜながら30分ぐらい弱〜中火で煮込む。
荒熱を取って調味料を入れて出来上がりです。簡単。
![100118_1513~01.jpg](http://gemini.topaz.ne.jp/blog/img/img74_file.jpg)
味見したら辛ー&ウマーだったんだけど何かこうクリスピー感が足りないのでフライドオニオンと乾燥ガーリックをまた買ってきて後で追加しました。
![100123_1730~01.jpg](http://gemini.topaz.ne.jp/blog/img/img75_file.jpg)
桃屋のっぽくなった!
あれよりずっと辛くてうまいです。ネギの味がすごいする。
(瓶はダイソーの100円のです、密閉度は低いです…)
一味はコレ
![](http://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/?pc=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fjapan-ds%2fcabinet%2f10%2f4902688165032.jpg%3f_ex%3d128x128&m=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fjapan-ds%2fcabinet%2f10%2f4902688165032.jpg%3f_ex%3d80x80)
乾燥ニンニクとたまねぎはこんなかんじのを業務スーパーで買った。
![](http://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/?pc=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fdaichinotakumi%2fcabinet%2fimage%2ffliedonion30.jpg%3f_ex%3d128x128&m=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fdaichinotakumi%2fcabinet%2fimage%2ffliedonion30.jpg%3f_ex%3d80x80)
![](http://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/?pc=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fjapan-ds%2fcabinet%2f3%2f4902688350223.jpg%3f_ex%3d128x128&m=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fjapan-ds%2fcabinet%2f3%2f4902688350223.jpg%3f_ex%3d80x80)
袋の中でガンガン叩いて細かくして入れました。
沢山消費する方には手作りおすすめです!
Comments
ナンプラーも入るのですね。
勉強になります。